鮪(マグロ)って読めますか？
僕は読めませんでした！
高知県安芸市RiLhairの中川です。
高知で鮪を食べるならココ！
美味満開 花まぐろ
追手筋の2F
すでに高級っぽいです。
店内満席。
いきなりカウンターに案内されました。
大丈夫でしょうか…
高級感ありありやのに…
キャップ被ってきちゃった
ま、ええか…。
付き出しにいきなりの
太刀魚の刺身
付き出しでこのクオリティーやったから
思わず
『僕、こんなん頼んでませんけど…』
って言いそうになっちゃったからね！
すでにひびってるからね！
すでに雰囲気に呑まれてるからね！
で、メニューを見ても
サッパリわかりません！
頼みの綱は…
副店長 坂本さん！(仮名)
坂もっちゃん！ちょっとおすすめ教えてよ！
『うちはですね〜、これとこれがよくでますね！あとこれも。あ、これも！それでどうしても食べて欲しいのがこれっ！実は僕がつくったんすよ。』
サラッとアピールしてくる坂もっちゃん…
（´-`）.｡oO（高いのばっかすすめてくるやん…
でももうわからないから丸投げ！
坂もっちゃんのいいなりになろうと心に決めました。
こういう時はこれが1番！
さぁ！まぐろ祭りの始まり！
マグロアゴ肉生レバー風仕立て
マグロを生レバー風にごま油と塩で頂く斬新な一品
げろうま。
まるで生レバーそのもの。食感もプリプリ。
マグロカマトロレアステーキ
和牛A5ランク位脂がのっててとろけるのに魚やから脂っぽくない。
もはや牛肉を凌いでました。
称賛してやりました。
ここで一旦、、
サンマ姿造り
マグロから一旦距離を置きました
サンマと目があいながら
生姜とワサビ。
脂がのって正に今が旬のヤツです。
これもふわっと食べれました。
もう雰囲気で美味しいって言っちゃいます！
ここでやっと本気のマグロ
花まぐろ握り5貫
赤身、カマトロ、中トロ、大トロ
43年間生きてて初めて大トロが甘いって感じました！
甘いんです！この脂が！
僕が今まで食べてきた大トロはなんやったんでしょう…
ここに来たら是非大トロ食べて欲しいですね。魚が甘いから！
さて、興奮しましたが、、
また興奮。
これ。
イチヂクのてんぷら
サックサク！
普通のイチヂク食べた事ないのにいきなり天ぷらで出会うとは…
斬新で美味しかったですね
くぅーーっ！
今度会うときは普通で会おうね！
で、坂もっちゃん(仮)が…
どうしても食べて欲しそうにしてたもの。
その一。
マグロの白子ポン酢
へへへー。白子。
ぶよぶよ嫌なんやけどこれは違うって言ったから頼んであげた。(あくまで上から目線)
確かにしっかりしててあっさり美味しかった。
坂もっちゃん嬉しがってたね。頼んであげたから。
坂もっちゃん(仮)がどうしても食べて欲しいもの。
その二。
枝豆のチーズケーキ
坂もっちゃん寿司も握れますが実はチーズケーキも作れます！
『今までトマトのチーズケーキ、カボチャのチーズケーキ、里芋のチーズケーキ、色々作りましたね〜。』
『どれも美味しかったですね』
でも、、
『オクラのチーズケーキ。あれは失敗しました！だって食べたら糸引きまくりでしたから！』
『美味しくなかったなー。あれは。』
坂もっちゃん曰く、根菜類はチーズケーキに合うけどオクラはダメらしいです。
このあとはまた
変わり種マグロ5貫
しつこくマグロ。
まさにマグロ祭り。
皮、アゴ肉、白子、酒盗、ちちこ
マグロって捨てるとこないですね。
白子は男のアレやし、ちちこは心臓やし、アゴ肉や皮も食べれるし
今日はマグロ全身食べました。
僕は最後は甘い口で終わりたいので
揚げ白玉きなこの黒蜜がけ
かりかりもっちりで美味しかったです。
なぜかたこ焼き風に撮れました！
ありがとう！坂もっちゃん！
ちゃんとブログで宣伝したからね！
また行くからね！
お値段はそこそこします。
でもまた行こうかなと思わせてくれます。
やっぱり満足度なんでしょうね。
満足度が高ければ値段が高くてもまた行こうと思うし
値段が安くても満足度が低ければもう行かないし。
要はお客様の満足度なんですよね。
次来ていただけるかどうかは。
と、スタッフに力説しながら帰りました。
熱い話が大好きです。
もう僕より気が利くように成長してますがね。
満開なりました。
高知でマグロを食べるなら是非！
RiL hairは夏季休暇を8/31(月)〜9/3(木)まで取らさせて頂きます。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m。
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中川雅文【 RiLhair】高知県/安芸市
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